Le café en Espagne

Commander un café en Espagne peut être un peu confus lorsqu’on est novice. Demander « un café » à votre serveur n’est pas suffisant… Aujourd’hui nous vous avons préparé un petit guide pour que le café en Espagne n’ait plus de secrets pour vous. Prêts à faire la différence entre un café solo, bombon, cortado etc ? Suivez le guide : 

Les Grands Classiques 

Cafe Solo

Cafe Solo est ce qui se rapproche le plus du café Espresso. Le café solo est traditionnellement un peu plus allongé et léger que son cousin italien. 

 

 

 

 

Cafe con Leche

Le Cafe con Leche est un café au lait : une demi tasse de café + une demi tasse de lait 

  • Pour un café au lait avec du lait froid demandez un  » cafe con leche fria« 
  • Si vous le souhaitez un peu plus fort commandez un « cafe con leche corto de leche« 
  • Si vous le souhaitez plus léger demandez un « cafe con leche corto de cafe« 

 

Americano

Un cafe Americano est un Cafe Solo allongé. Cette version est plus petite que le café Américain. Si vous souhaitez rajouter de l’eau chaude vous même demandez à votre serveur un « americano con agua caliente aparte« . 

 

Les Commandes Spéciales

Cortado

Un Cortado est l’équivalent d’un café noisette : 2/3 de café, 1/3 de lait. C’est une option très populaire en Espagne 

 

Cafe Manchado

Manchado, qui signifie « taché », est un café solo avec une petite larme de lait 

 

Cafe Bombon

Cafe Bombon est préparé avec 2/3 café – 1/3 de lait concentré donc c’est assez sucré

Normalement servi dans un petit verre

Cafe con Hielo

Le café con hielo est un café glacé servi dans un verre. Le client verse le café lui même dans son verre. 

Très populaire en été 

 

Descafeinado

Descafeinado veut tout simplement dire un Décaféinée

Il y a deux options :

  • Descafeinado de maquina: un déca de machine à café
  • Descafeinado de sobre : Un décaféinée de café soluble (plutôt populaire avec les générations plus âgées )

Carajillo

Un Cafe Solo avec une petite touche de Brandy, Whiskey, Bailey etc

Typique du centre de l’Espagne

 

Températures de Lait 

Leche Fria

Leche Fria : Du lait froid 

 

Leche Templada

Leche Templada : Du lait à température ambiante 

 

Leche Caliente

Leche Caliente : du Lait Chaud 

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