Le café en Espagne
Commander un café en Espagne peut être un peu confus lorsqu’on est novice. Demander « un café » à votre serveur n’est pas suffisant… Aujourd’hui nous vous avons préparé un petit guide pour que le café en Espagne n’ait plus de secrets pour vous. Prêts à faire la différence entre un café solo, bombon, cortado etc ? Suivez le guide :
Les Grands Classiques
Cafe Solo
Cafe Solo est ce qui se rapproche le plus du café Espresso. Le café solo est traditionnellement un peu plus allongé et léger que son cousin italien.
Cafe con Leche
Le Cafe con Leche est un café au lait : une demi tasse de café + une demi tasse de lait
- Pour un café au lait avec du lait froid demandez un » cafe con leche fria«
- Si vous le souhaitez un peu plus fort commandez un « cafe con leche corto de leche«
- Si vous le souhaitez plus léger demandez un « cafe con leche corto de cafe«
Americano
Un cafe Americano est un Cafe Solo allongé. Cette version est plus petite que le café Américain. Si vous souhaitez rajouter de l’eau chaude vous même demandez à votre serveur un « americano con agua caliente aparte« .
Les Commandes Spéciales
Cortado
Un Cortado est l’équivalent d’un café noisette : 2/3 de café, 1/3 de lait. C’est une option très populaire en Espagne
Cafe Manchado
Manchado, qui signifie « taché », est un café solo avec une petite larme de lait
Cafe Bombon
Cafe Bombon est préparé avec 2/3 café – 1/3 de lait concentré donc c’est assez sucré
Normalement servi dans un petit verre
Cafe con Hielo
Le café con hielo est un café glacé servi dans un verre. Le client verse le café lui même dans son verre.
Très populaire en été
Descafeinado
Descafeinado veut tout simplement dire un Décaféinée
Il y a deux options :
- Descafeinado de maquina: un déca de machine à café
- Descafeinado de sobre : Un décaféinée de café soluble (plutôt populaire avec les générations plus âgées )
Carajillo
Un Cafe Solo avec une petite touche de Brandy, Whiskey, Bailey etc
Typique du centre de l’Espagne
Températures de Lait
Leche Fria
Leche Fria : Du lait froid
Leche Templada
Leche Templada : Du lait à température ambiante
Leche Caliente
Leche Caliente : du Lait Chaud
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